Il Patè di Verdure

LA STORIA DEL PATÈ DI VERDURE

Il termine patè deriva dal francese e vuol dire pasticcio spalmabile. Tradizionalmente veniva preparato il patè utilizzando delle carni, la storia di questo pasticcio di carni è molto antica e viene fatta risalire già agli antichi Egizi e ai Romani.

LE CARATTERISTICHE DEL PATÈ DI VERDURE

Innanzi tutto è bene ricordare che vellutate e passati di verdura sono un’ottima fonte di idratazione nei mesi invernali, quando sentiamo meno lo stimolo della sete e tendiamo a bere meno acqua. Rispetto al nostro intestino, la notevole quantità di fibre favorisce ad esempio, il buon funzionamento intestinale.

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